laety
1er cours de cuisine via internet !!
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| c'est parti !!!! |
http://www.atelierdeschefs.fr/
Le principe,cuisiner en même que le visionnage.
J'ai adoré,bon ok il avait des trucs un peu long et pour les débutants genre couper les fraises,casser les oeufs mais bon le principe était super,puis faut que tout le monde puisse participer.
La recette hyper facile,j'avais tout préparé avant pour être prête a l'heure.
C'était un super moment !!!
Et le résultat au gout était..... hummmm subliment bon et très frais !!!!!!
Voici la recette pour ceux qui on envie de cuisiner !!!
Pour votre recette vous avez besoin de
Pour les biscuits :
- Blancs d'oeufs : 4 pièces
- Jaunes d'oeufs : 2 pièces
- Farine de blé: 30 gr
- Poudre d'amande : 40gr
- Sucre semoule: 75 gr
Pour le reste de la recette :
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- Fraises : 300 gr
- Citron vert non traité : 1 pièce
- Sucre glace: 40 gr
- Mascarpone : 150gr
- Crême liquide entière : 15cl
- Basilic : 6 feuilles
La recette en détail du Fraisier mascarpone, basilic et citron vert pour 4 personnes
Pour les biscuits :
Préchauffer le four à 220°C.
Battre les oeufs en neige bien ferme, ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter ensuite doucement les jaunes.
Tamiser la farine et la poudre d'amande, puis les incorporer délicatement aux blancs d'oeufs.
Etaler cette pâte sur une plaque à patisserie garnie d'une feuille de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 5 min.
Laisser refroidir et détailler des cercles de biscuit.
Pour le reste de la recette :
Tailler les fraises en 2 dans la hauteur. Zester le citron vert et le presser, puis ajouter le sucre glace.
Ciseler les feuilles de basilic. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le citron et le basilic.
Battre la crême en chantilly, puis l'incorporer délicatement au fromage.
Poser un disque de biscuit dans chaque cercle, puis ranger les fraises, coté plat vers l'extérieur.
Compléter le centre avec le reste de fraises et recouvrir le tout de crême mascarpone.
Lisser le dessus à l'aide d'une spatule.
Pour les biscuits :
Préchauffer le four à 220°C.
Battre les oeufs en neige bien ferme, ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter ensuite doucement les jaunes.
Tamiser la farine et la poudre d'amande, puis les incorporer délicatement aux blancs d'oeufs.
Etaler cette pâte sur une plaque à patisserie garnie d'une feuille de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 5 min.
Laisser refroidir et détailler des cercles de biscuit.
Pour le reste de la recette :
Tailler les fraises en 2 dans la hauteur. Zester le citron vert et le presser, puis ajouter le sucre glace.
Ciseler les feuilles de basilic. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le citron et le basilic.
Battre la crême en chantilly, puis l'incorporer délicatement au fromage.
Poser un disque de biscuit dans chaque cercle, puis ranger les fraises, coté plat vers l'extérieur.
Compléter le centre avec le reste de fraises et recouvrir le tout de crême mascarpone.
Lisser le dessus à l'aide d'une spatule.
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| désolé pour la qualité,c avec mon tel. |
Résultat: une très grosse angine.
C'est toujours comme ça ...toujours un truc quand il s'en va .
Enfin voilà,Johanny est vraiment pas au top.
Sinon,ben moi je vais attaquer 10 jours de solitude Dubaiote...petit programme...quelques soirées avec les copines pour faire passer le temps,une journée
shopping pour aussi passer le temps mais aussi pour aider une copine pour un mariage ahahhahahaaaa(la bonne excuse ;-) puis quelques petits cafés pour le gouter...sacré programme !!!
Je vais aussi mardi avec une copine et ses filles passer une heure dans une salle de jeux aménagé aussi bien pour les enfants que pour les parents.
On a aussi bien commençait a préparer notre voyage pour la venue en France ainsi que nos vacances aux...aux ....aux...eh oui encore les États Unis.
Mais on s'en lasse pas .
Puis c'est tellement grand que avant d'en avoir fait le tour,wowwwww ....on peut y aller encore quelques années.
Bon évidement on va finir par Vegas avec ses 45° ça va pas nous dépayser de Dubai.
On a jamais autant était prêt pour les voyages.Comme nous avons décidés de visiter le Yosemite Park et le Séquoia Park il nous fallait nous y prendre assez tôt pour pouvoir avoir des hôtels pas trop loin. Car l'été c'est hyper bondé, les parc sont souvent fermés l'hiver a cause de la neige.
Enfin voilà les quelques news du moment.
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1ere canne a pêche !!
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| 1er pas !!! euhhh faut attraper les poissons johanny !! |
C'était pour l'anniversaire d'un petit garçon de 1 an né le 18 mai,comme moi !!!
Voilà quelques photos de Johanny a essayer d'attrapé ce fichu poisson et de faire du toboggan la tête en avant ...bouhhhhhhh!!!!
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suite photos du Burj
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| vue de la Madinat Jumeirah |
C'était une expérience et l'occasion. Mais beaucoup,beaucoup trop cher !!!
Vais devoir faire une ou 2 clientes en plus lol !!!
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Petite visite du Burj al arab il y a quelques jours.
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| les ascenseurs. |
Avec une amie et sa maman nous avions décidées de monter au restaurant du burj. Donc elle a essayé de trouver un tour opérateur,pour que l'on est un bon plan,car c'est assez difficile d'avoir accès a cet hôtel.
Et là,la cata !!! 300 dhs/60e pour soit disant visite guidée + snack evening.
Alors on avait RDV a15 h/15h30 a la maison pour venir nous chercher et départ 19h de là-bas.Il se pointe a 16h45,on étaient évidemment super en colère,surtout après avoir appeler 36 fois le mec.
Puis donc nous voilà parties,on s’attend à avoir une belle limousine(on va quand même au Burj al Arab,le seul hôtel au monde a avoir 7 étoiles) et ben non,pas du tout !!!!!
Une voiture méga pourrie qui puait,les sièges étaient tachés,le mec sentait la transpiration....l'horreur !!!! Là,déjà ont étaient blasées.
Pendant le trajet il nous commente quelques trucs sur l’hôtel,ce que tout le monde peut savoir en tapant sur google,nombres de chambres,étoiles,resto etc.....
Bref....nous voilà arrivées devant le Burj,on rentre et il nous montre le resto ou l'on va prendre notre snack et nous dit: on se retrouve a la réception a 19h.
Super la visite guidée !!!!
Donc nous avons pris notre snack qui été très bon,mais qui n'était pas au resto auquel nous pensions.
Et après nous avons visitées toutes les trois l’hôtel .
Mais vraiment ça ne valait pas 300 dirhams !!!
J'étais verte de colère !!!
Ce tour opérateur s'appelle "yahoo tour" et ils ne sont pas du tout sérieux,ni professionnel, en fait....c'est des arnaqueurs !!!!
Voilà notre super visite du Burj !!!!
Lire les commentaires textes
J 'ai été enthousiasmée par notre séjour au BURJ AL ARAB ( nous y sommes resté une semaine ). Les prestations sont hors norme , notre chambre , ce n 'était pas une chambre, c 'était un splendide appartement et que de luxe !
allez voir mes photos ! ( n oubliez pas d 'aller voir l 'article sur "notre chambre" )
Il faut faire le resto au sous sol , vous prenez un sous marin , c 'est trop rigolo !
un super aquarium y est installé et aussi le resto asiatique : magnifique .
Le resto ou tous les touristes vont est très moyen .
nous y avons séjourné en plein mois d 'aout , grosse chaleur et ramadan donc 4 fois moins cher !
Corinne Poupie
La les boules car tu t attends a un super truc grand luxe et bien non!!! Comme quoi on peux ce faire avoir partout !!! Par contre le gouter avait l air terrible!!!!